Double vanilla cupcakes
Ingrediënten voor 12 cupcakes of 24 mini cupcakes
125 gram roomboter, op kamertemperatuur
125 gram kristalsuiker
125 gram zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels melk, op kamertemperatuur
2 ( grote) eieren op kamertemperatuur
1 theelepel vanille extract
Topping
45 gram bloem
240 ml melk, op kamertemperatuur
200 gram roomboter, op kamertemepratuur
200 gram poedersuiker
5 ml vanille extract
Methode
Maak het basisrecept cupcakes. Voeg aan het beslag 1 theelepel vanille extract toe.
Topping
Maak het basisrecept frosting.
Laat de cupcakes goed afkoelen op een rekje en breng de topping aan op de cupcakes met een spuitzak met grote tip of spatel.
© Cupcakerecepten.nl
Ik kwam na zoveel tijd nog eens een recept bekijken, maar ik vind het niet meer.. Kan ik die ergens anders vinden? Het noemde toen ook double vanilla en was met zonnebloemolie, overheerlijk!!
http://www.cupcakerecepten.nl/2011/10/easy-vanilla-cupcakes
Succes!