Banana Topping
45 gram bloem
240 ml melk, op kamertemperatuur
200 gram roomboter, op kamertemepratuur
200 gram poedersuiker
5 ml vanille extract
3 eetlepels geprakte bananen
1 theelepel limoensap
Methode
Maak het basisrecept frosting. Voeg dan de geprakte bananen en limoensap toe en mix met de mixer op middelhoge snelheid tot een luchtig geheel.
2 Compenten die bij elkaar worden gebracht en die te veel verschillen qua temperatuur kunnen gaan schiften. Laat het bloemmengsel eerst tot kamertemperatuur komen en zorg dat de boter die er later aan toegevoegd wordt ook op kamertemperatuur is.
Succes!