Mascarpone frosting (voor 12 cupcakes)
240 ml slagroom
225 gram mascarpone
65 gram poedersuiker
1 theelepel vanille extract
Methode
Gebruik voor de frosting een vetvrije schone kom. (Even goed met citroen
vetvrij maken). Doe de mascarpone met de vanille en poedersuiker in een
kom en mix dit door elkaar. In een andere kom mix je de slagroom tot
stijve stevige pieken. Vouw de mascarpone door de slagroom en serveer
direct.
© Cupcakerecepten.nl
Ik vraag me af of je een ander smaakje kan toevoegen aan de mascarpone?
Bedankt
Je kan alle extracten toevoegen en je zou ook een cacao kunnen proberen of wat oploskoffie vermengd met een eetlepel heet water.